Welcher Wein passt zu welcher Jahreszeit
Vor einigen Jahren herrschte bei der Frage, zu welchem Essen welcher Wein am besten passt, noch Klarheit. Es galt folgende Regel: Zu rotem Fleisch passt Rotwein, zu Fisch und hellem Fleisch Weißwein. Heute sieht das ganz anders aus, sodass dieser “Wein-Knigge” teilweise wirklich auf den Kopf gestellt wird, oft wird gerade der Wein zum Essen [...]
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